¿Cómo cambio el estado de una reserva (confirmada, sentada, completada, inasistencia)?

El estado de la reserva permite a todo el equipo de sala y cocina conocer la situación exacta de cada mesa durante el servicio.

Estados disponibles y su significado operativo

• Confirmada: La reserva está validada en la agenda para ese día y hora con su mesa reservada.
• Pendiente: Reserva recibida que requiere confirmación o revisión previa por parte del local.
• Sentada: Los comensales han llegado al restaurante y han ocupado su mesa. Es el estado clave durante el servicio para saber qué mesas están comiendo.
• Completada: Los clientes han terminado el servicio, han abonado la cuenta y han abandonado la mesa. La mesa queda libre visualmente para el siguiente turno o para comensales espontáneos.
• Inasistencia (No-show): Los clientes no se presentaron tras el tiempo de cortesía (por ejemplo 15 minutos). Libera la mesa de inmediato y registra la incidencia en el perfil del cliente en el CRM.
• Cancelada: La reserva se anula con antelación por petición del cliente o por imprevistos del restaurante.

Cómo actualizar el estado de una mesa

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   En Reservas, haz clic sobre el bloque de la reserva en la línea de tiempo
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   Se abrirá el panel lateral de la reserva. En la cabecera azul superior, pulsa sobre la pastilla con el estado actual
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   Elige el nuevo estado en el menú desplegable (por ejemplo, marca «Sentada» cuando entren por la puerta, o «Completada» al cobrarles)
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   El bloque de la reserva en la timeline actualizará su color al instante para reflejar el estado actual del servicio