¿Puedo establecer un método de pago diferente para los clientes que reservan por primera vez?

Sí. Accede a Ajustes y entra en la sección «Método de pago». Allí puedes configurar el método de pago habitual para tus clientes y establecer uno diferente para quienes reservan por primera vez, por ejemplo, solicitar el pago por adelantado o la retención de la tarjeta.